Cần Thơ không chỉ đẹp bởi bến Ninh Kiều, sông Hậu hiền hòa hay vườn cây trĩu quả, mà còn bởi sự phong phú trong từng món ăn. Nếu có dịp dừng chân tại xứ Tây Đô mà vẫn chưa biết nên thưởng thức món gì, thì danh sách 20 món ngon Cần Thơ được Vi Vu Cần Thơ giới thiệu sau đây sẽ là gợi ý đáng giá dành cho bạn.
Nếu một lần đặt chân đến Cần Thơ, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị đặc trưng của món lẩu mắm trứ danh. Đặc biệt, món ngon Cần Thơ này còn là biểu tượng văn hóa của người miền Tây Nam Bộ, đậm đà, sâu sắc.
Nước dùng được nấu từ mắm cá linh ủ lâu ngày, đôi khi thay thế bằng cá sặc, cá lóc, cho vị mặn mòi quyện cùng ngọt thanh. Điểm nhấn của lẩu mắm là sự phong phú trong nguyên liệu như tôm, cá, mực, cua, bạch tuộc,… quyện cùng hàng chục loại rau vườn dân dã tạo nên bản hòa ca màu sắc và hương vị.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán lẩu mắm Hương Dừa: Tọa lạc đường Mạc Thiên Tích, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán lẩu mắm Má Năm: Số 98 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán lẩu mắm Dạ Lý: Số 89 đường 3 Tháng 2, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nếu từng đi du lịch Cần Thơ mà bỏ qua món pizza hủ tiếu thì hẳn bạn đã lỡ mất một trong những “siêu phẩm” ẩm thực có một không hai tại miền Tây.
Được tạo nên từ bàn tay tài hoa và trí tưởng tượng phong phú của người dân nơi đây, món ăn là sự hòa trộn táo bạo giữa nét truyền thống và hơi thở hiện đại. Sợi hủ tiếu được chiên vàng giòn, tạo thành lớp đế bánh chắc chắn. Phủ lên trên là thịt khìa thơm nức, rau sống tươi mát, đậu phộng giòn bùi, tất cả kết hợp tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó cưỡng.
Tên gọi lạ tai, cách chế biến độc đáo đã khiến món đặc sản này nhanh chóng nổi danh khắp nơi. Không ít thực khách từ xa đã không ngần ngại vượt đường dài chỉ để được một lần thưởng thức pizza hủ tiếu chính gốc giữa lòng Cần Thơ.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán Quê Tôi: Số 2 Yên Hạ, phường Lê Bình, Cái Răng, Cần Thơ
– Quán Sáu Hoài: Số 476 Lộ Vòng Cung, phường An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Lò hủ tiếu Chín Của: Số 74c/14a, KV7, phường An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
Ở Cần Thơ, bún thịt nướng từ lâu đã là món ngon Cần Thơ “quốc dân”. Nhưng muốn nếm đúng cái chất đậm đà miền Tây, người ta thường xách balo tìm về quán Kim Tiền Dì Út.
Gần 40 năm giữ lửa bếp than, quán không ồn ào phô trương nhưng luôn kín bàn bởi hương vị khó trộn lẫn. Thịt được ướp khéo, nướng vàng đều trên bếp than hồng, dậy mùi thơm quyến rũ. Tô bún bưng ra nóng hổi, là sự hòa quyện của bún tươi, rau sống mát lành, thịt thơm lừng và nước chấm pha theo bí quyết gia truyền hài hòa tinh tế.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Số 227 Đường 3 Tháng 2, Hưng Lợi, Cần Thơ
Nếu gọi Cần Thơ là thủ phủ của các món lẩu miền Tây, thì lẩu cá linh bông điên điển xứng đáng là món ăn đại diện mang đậm tinh thần vùng đất sông nước. Cá linh non ngọt thịt, nấu cùng bông điên điển giòn nhẹ, thoảng vị chua thanh tạo nên một nồi lẩu dân dã khó quên.
Điều thú vị là lẩu ở đây không ăn cùng rau củ quen thuộc như ngoài Bắc mà thay vào đó là một “rừng hoa” mộc mạc: bông súng, bông lục bình, bông so đũa, bông điên điển….Theo kinh nghiệm du lịch, khi thưởng thức, bạn có thể chọn bún tươi hoặc cơm trắng, chấm kèm nước mắm mặn pha ớt tươi sẽ làm tăng hương vị lên rất nhiều.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán lẩu mắm Cần Thơ: Số 162 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Lẩu mắm Má Năm: Số 98 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ
Giữa đồng quê sông nước, cá lóc nướng trui là món ngon Cần Thơ mang đậm tinh thần hồn đất. Cá được làm sạch, xiên qua thân tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm đốt. Lửa cháy lên, mùi thơm phảng phất đã đủ khiến lòng người xao động.
Thịt cá chắc, ngọt tự nhiên, được ăn cùng rau thơm, khóm, chuối chát, dưa leo. Món ăn sẽ trọn vẹn hơn khi chấm với nước mắm me chua ngọt ở lại mãi trong ký ức thực khách.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán An: Số 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Đồng Xanh: Số 211 Nguyễn Văn Linh, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Mẫn: Số 184 Huỳnh Cương, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Cá lóc nướng sả: Số 573 Trần Quang Diệu, Bình Thủy, Cần Thơ
Cứ đến tầm chiều muộn, những gánh bánh cống lại đỏ lửa bên lề phố Cần Thơ. Mùi thơm lan tỏa, cuốn chân bao người ghé lại. Bánh được đúc từ bột gạo pha đậu xanh, bên trên là con tôm đỏ au. Tất cả được thả vào chảo dầu sôi, vàng giòn rụm, thơm nức.
Khi ăn món ngon Cần Thơ nay, bạn hãy chấm với nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm rau sống xanh mướt. Đơn giản vậy thôi, nhưng ai đã từng nếm thử bánh cống Cần Thơ hẳn sẽ không dễ quên.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán bà Út Lư: Số 18 Trần Văn Hoài, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Cô Út: Đường Nguyễn Trãi, hẻm 86, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán bánh cống: Số 2929 – 292 đường 30/4, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Huê Viên: Số 32 Đề Thám, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nhắc đến món ngon Cần Thơ, nem nướng Cái Răng luôn là cái tên được nhắc đầu tiên. Dù cũng làm từ thịt heo, nướng trên than hồng, nhưng hương vị nơi đây lại có nét riêng chẳng thể lẫn.
Mỗi xiên nem là cả một sự chăm chút. Viên thịt tròn đều, được nặn vừa tay, xâu vào que tre chuốt mảnh, rồi nướng chậm trên bếp lửa rực than. Khi chín, nem chuyển màu vàng óng, bóng mỡ, thơm lừng khiến ai đi ngang cũng phải ngoái lại.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán nem nướng Hải Vân: Số 98 Đề Thám, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán nem nướng Thanh Vân: Số 17 Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
Trong kho tàng ẩm thực dân dã của miền Tây, bún tôm khô là món ngon Cần Thơ khiến bao thực khách phải lưu luyến. Điểm nhấn của tô bún chính là phần tôm khô xào mỡ béo thơm, hòa cùng nước lèo trong vắt, đậm đà vị ngọt tự nhiên.
Tô bún được điểm xuyết bằng vài lát tiết luộc, da heo dai giòn, thêm phần chả tôm chiên vàng làm từ tôm khô và trứng vịt. Khi ăn, thực khách sẽ kèm trong tô là rau muống chẻ giòn rụm, giá sống và vài cọng rau húng xanh mướt giúp bừng lên hương vị mộc mạc rất riêng.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán bún tôm khô Cái Răng: Tọa lạc đường Lý Thường Kiệt, Lê Bình, Cái Răng, Cần Thơ
– Quán bún tôm: Số 923, Phường, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nếu lẩu mắm là bản hòa tấu đậm đà của miền Tây, thì lẩu bần lại là khúc nhạc nhẹ đầy tinh tế. Vị chua thanh từ trái bần chín, hòa quyện cùng hương thơm dân dã của bông điên điển, bắp chuối hột, bông so đũa, bông súng, tạo nên một nồi lẩu mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.
Với người con miền Tây, món ăn này không chỉ là hương vị, mà còn là ký ức. Nếu có dịp thử lẩu bần Cần Thơ, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại rung động được biết bao thực khách.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Lẩu bần Cần Thơ Phù Sa: Cồn Ấu, Phường Hưng Phú, Cái Răng
Nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ và được hỏi nơi đây có gì ngon, đừng ngạc nhiên khi cái tên cá kèo nướng sống sậy được nhắc đến nhiều nhất. Món ngon Cần Thơ dân dã này ghi điểm bởi nguyên liệu tươi sống và cách chế biến công phu, đầy sáng tạo.
Cá kèo được làm sạch, ướp sơ gia vị rồi cho vào những ống sậy non. Sau đó, từng ống sậy được đặt lên bếp than hồng. Khi lớp vỏ ngoài xẹp xuống, tỏa hương thơm nức cũng là lúc cá vừa chín tới, thấm đẫm vị ngọt tự nhiên từ nước sậy tiết ra. Cắn một miếng, vị ngọt mộc mạc lan tỏa, gợi nhớ đến sự gần gũi, giản dị mà sâu sắc của miền Tây sông nước.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Nhà hàng Hoa Sứ: KDL, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Đồng Xanh: Số 211 Nguyễn Văn Linh, Ninh Kiều, Cần Thơ
Lẩu cù lao, món ngon miền Tây mang tên của chính nơi sinh ra nó. Không chỉ là tên gọi, “cù lao” còn là hình ảnh ẩn dụ đầy sống động khi nhìn vào chiếc nồi lẩu đặc biệt: tròn như cái thau, ở giữa nhô lên một ống trụ chứa than hồng luôn rực cháy.
Chiếc nồi lẩu nghi ngút ấy mang theo tinh thần sáng tạo và đời sống sông nước của người miền Tây. Nước lẩu thơm nồng, nguyên liệu phong phú, từ tôm, mực, thịt, chả… đến rau xanh đầy đặn như một bản hợp xướng của hương vị bản địa.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán Nhà Quê: Đường Trần Bình Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
Giữa vô vàn món ngon miền Tây, chuối nếp nướng luôn giữ một chỗ riêng trong lòng người yêu ẩm thực. Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị thì không hề tầm thường. Chuối chín được bọc trong lớp nếp dẻo, nướng trên bếp than đến khi dậy mùi thơm, lớp ngoài hơi cháy cạnh, giòn rụm.
Điều làm nên sức hút đặc biệt chính là phần nước cốt dừa béo ngậy chan đều lên bề mặt, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của chuối và chút giòn của nếp. Chỉ cần một lần nếm thử là đủ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán khoai nướng, chuối nướng: Ngô quyền, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán nằm cuối đường Đề Thám, Ninh Kiều, Cần Thơ
Cơm cháy kho quẹt không phải là món ngon Cần Thơ quá xa lạ, nhưng độ “hot” của nó dường như chưa từng hạ nhiệt. Từ những quán nhỏ ven đường đến nhà hàng lớn, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp món ăn mang đậm hồn quê này.
Miếng cơm cháy giòn rụm được tạo nên từ lớp cơm được dàn đều trong chảo, canh lửa nhỏ đến khi chuyển vàng, cháy cạnh nhưng vẫn giữ độ bùi. Quan trọng nhất là nồi kho quẹt mặn mà, đậm đà, sánh quyện thịt ba chỉ, tóp mỡ và tiêu ớt thơm lừng. Chấm cơm vào kho quẹt, ăn cùng mớ rau luộc đơn giản thôi mà “hết nồi lúc nào không hay”.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán cơm cháy kho quẹt Dì Ba: Số 28A Mạc Thiên Tích, phường Xuân khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán cơm cháy kho quẹt Happy: Ngô Văn Sở, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Cơm cháy La Cà Quán: Số 116/15A Trần Văn Khéo, Ninh Kiều, Cần Thơ
Bánh đúc nơi đất Tây Đô là ký ức tuổi thơ gắn liền với những gánh hàng rong của những người phụ nữ mưu sinh qua từng con hẻm nhỏ. Nếu miền Bắc ăn bánh đúc với tương bần hay chan cùng canh cua, miền Trung chuộng bánh đúc cùng mắm nêm đậm đà, thì người miền Nam lại có cách riêng để yêu món quà quê này.
Bánh đúc Cần Thơ có hai phiên bản: bánh mặn và bánh ngọt. Bánh mặn thường ăn kèm với tôm thịt xào, rưới thêm nước cốt dừa béo thơm. Bánh ngọt lại nhẹ nhàng, xanh mướt màu lá dứa, mềm mịn, thơm nức đúng chuẩn vị ngọt miền sông nước.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán Thím Tư: Số 44A Mạc Thiên Tích, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán tọa lạc số 69A đường 30/4, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán xôi chè Dì Đẹp: Số 98/5B Phạm Ngũ Lão, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nếu có một món ngon Cần Thơ nào khiến thực khách gật gù ngay từ lần đầu thưởng thức, thì đó chính là vịt nấu chao trứ danh của vùng sông nước phương Nam.
Món ăn này được chế biến từ vịt cỏ thấm đẫm trong chao trắng, chao đỏ, thỉnh thoảng còn thêm khoai môn bùi bùi hay vài tai nấm thơm lừng. Thịt vịt mềm rục, không hề tanh mà ngược lại béo ngậy, thơm nức. Bạn có thể nhúng rau, ăn cùng bún tươi hoặc chan nước như một bát canh ngọt thanh.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán Vịt nấu chao Kim Liên: Số 1/48 Lý Tự Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Crystal Jade Kitchen: Vincom Xuân Khánh số 209 Đường 30 Tháng 4, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
Về với đất phù sa, bạn sẽ bắt gặp món bánh xèo dân dã mà không đâu có, đó chính là bánh xèo củ hủ dừa. Không giống các loại nhân quen thuộc, món này dùng phần non nhất trong lõi đọt dừa trắng tinh, giòn sần sật, ngọt nhẹ.
Củ hủ dừa được xắt mỏng, xào chung với đậu xanh nguyên hạt, tôm tươi, thịt băm và giá sống. Tất cả được gói gọn trong lớp vỏ bánh mỏng vàng giòn. Vị bùi bùi, béo ngậy quyện vào nhau khiến thực khách ăn một miếng là nhớ mãi.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán số 45 Hoàng Quốc Việt An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán bánh xèo 7 Tới: Số 45 Hoàng Quốc Việt, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán bánh xèo Ngọc Ngân: Số 74 Lê Lợi, Cái Khế, , Ninh Kiều, Cần Thơ
Nhắc đến đặc sản miền Tây, bánh tét lá cẩm xứng đáng là niềm tự hào của người Cần Thơ. Màu tím từ lá cẩm nhuộm lên từng hạt nếp, kết hợp nước cốt dừa béo ngậy, tạo thành lớp vỏ dẻo thơm, bóng mượt khó nơi nào có được.
Nhân bánh được gói khéo léo với thịt ba rọi và trứng vịt muối, vừa bùi vừa mặn mà. Khi cắn vào, vị ngọt béo từ nếp quyện cùng phần nhân đậm đà lan tỏa trên đầu lưỡi. Mỗi đòn bánh không chỉ là món ngon, mà còn là món quà đầy ý nghĩa mà du khách thường chọn mang về sau chuyến ghé thăm Tây Đô.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Gần chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nếu ai hỏi Cần Thơ có gì ngon, giới trẻ nơi đây sẽ chẳng ngần ngại mà nhắc ngay đến món ốc nướng tiêu xanh, một “cực phẩm” đậm đà và cuốn hút.
Ốc bươu sau khi ngâm nước vo gạo qua đêm để khử sạch mùi bùn, được rửa kỹ rồi ướp cùng tiêu xanh, nước mắm, sả, tỏi… Từng con được xếp lên bếp than, nướng đến khi mùi thơm lan tỏa, nước trong ốc sôi lăn tăn. Chỉ vài phút, lớp gia vị đã thấm sâu, dậy mùi cay nhẹ nồng nàn. Gắp một con, húp miếng nước bên trong, rồi đưa thịt ốc chấm cùng muối tiêu chanh khiến mọi giác quan như bừng tỉnh.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán ốc Mậu Thân: Bờ hồ Bún Xáng ở hẻm 51, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán ốc đêm 77: Số 305 Nguyễn Văn Linh, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán ăn La Cà: Số 118 Trần Văn Khéo, Ninh Kiều, Cần Thơ
Cá kèo từ lâu đã trở thành linh hồn ẩm thực miền Tây, được chế biến thành rất nhiều món ngon Cần Thơ dân dã và cuốn hút, điển hình nhất chính là món lẩu cá kèo.
Những ngày mưa, sà vào một quán nhỏ ven đường, gọi nồi lẩu cá kèo đang bốc khói, nhúng thêm rau đắng, rau nhút, bắp chuối… vị ngon dậy lên từng đầu lưỡi. Không quá cầu kỳ, nhưng bất kỳ thực khách nào ăn rồi đều nhớ mãi khó quên.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Quán lẩu cá kèo Chị Tôi: Số 27, 29 Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
– Quán Ao Sen 2: Số 31 Trần Văn Giàu, KV3, Ninh Kiều, Cần Thơ
Ở miền Tây, nhắc đến món ngon Cần Thơ dân dã, không ai là không nhớ tới món ba khía rang me.
Ba khía được sơ chế kỹ lưỡng rồi mang đi rang cùng nước me chua dịu. Khi sốt bắt đầu sánh lại, đầu bếp cho thêm chút đậu phộng rang giòn, rau răm thơm cay và một ít gia vị riêng. Từng con ba khía thấm đẫm trong thứ nước sốt sền sệt, thơm lừng, dậy vị nơi đầu lưỡi. Đây không chỉ là món ăn, mà là một phần ký ức miền Tây mộc mạc, nồng đượm, đầy mê hoặc.
Gợi ý địa chỉ ăn ngon:
– Đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
Giờ thì bạn đã có trong tay danh sách 20 món ngon Cần Thơ được Vi Vu Cần Thơ giới thiệu trên đây. Cần Thơ không chỉ đón bạn bằng cảnh đẹp mà còn bằng cả tấm lòng qua từng món ăn chân chất, đậm tình quê hương. Việc còn lại chỉ là lên lịch, xách balo và sẵn sàng thưởng thức thôi!
Nguồn: Vi Vu Cần Thơ
